100% 本地葡萄

酿造工艺
我们的Hallè Rosè取至葡萄园内最早成熟的葡萄，为了更好保留恰到好处的酸性以及确保没有过高的酒精度。
从秸秆上分离之后，葡萄将被转移到压榨机中进行两个小时的浸渍以及温和的压榨，此时，干冰提供的低温将更好的保留葡萄中的香气。
葡萄皮会被继续保留并至少保留几个小时以至于获得特别精致的古董粉红色调，让我们能够在分瓶时更好的区别Rosé。
几个小时后，必须分离葡萄皮，放置在可控温度的钢罐中继续发酵。一旦葡萄酒底分类完毕，再发酵发生瓶会根据 “美克托一流”分类 (我们是第一个在阿尔托皮埃蒙特地区生产这种类型的葡萄酒)。

口感搭配推荐
开胃酒的最佳选择，或是鱼肉餐和白肉餐的整餐用酒

储存温度
8-10°C