MIELE DI MILLEFIORI

Miele prodotto dalla raccolta di nettare di svariati fiori nei mesi di maggio-giugno.Principalmente fiori di campo e di piante quali tiglio di viale e ailanto.

Stato fisico:

Si presenta liquido in un periodo iniziale ma con tendenza a cristallizzare alle volte più velocemente, altre volte più lentamente.

Colore:

Può andare dal dorato con sfumature aranciata all’ambrato intenso.

Odore:

Floreale, fruttato.

Sapore:

Dolce, floreale e fruttato; normalmente acido.

Aroma:

Presenta note floreali e sentori di frutta candita

Persistenza:

Mediamente persistente

 

Consigli d’uso

È un miele che può avere tanti utilizzi e si adatta a molteplici situazioni: dall’uso tradizionale nel latte a quello come condimento. È perfetto nelle bevande calde, spalmato sul pane, con il burro, la frutta secca e in abbinamento a formaggi freschi e morbidi quali taleggio e squacquerone.