L’AZIENDA VITIVINICOLA
L’Azienda Vitivinicola Enrico Crola nasce nel 2006 coltivando uve di proprieta e integra successivamente la lavorazione e la vinificazione di queste, la preparazione dei vini e la vendita del prodotto finito. In questo progetto, nel sogno di realizzare un’azienda partendo da zero, Enrico ha investito i guadagni di anni di lavoro come consulente informatico, acquistando i primi terreni; e creando nel 2009 la prima cantina, piccola ma sufficiente per poter accogliere la prima vendemmia.
Dal 2010 le prime vendite, l’espansione degli impianti e lo studio di prodotti sempre di qualità e innovativi sul territorio (uno tra tutti, il nostro spumante Metodo Classico).
Il 2014 l’anno della svolta: decidiamo di investire massicciamente in quello che crediamo. Iniziamo i lavori della nostra nuova cantina: molto più grande, completamente immersa nel verde, circondata dai nostri vigneti. La parte interrata, di lavorazione dei prodotti, e la costruzione fuori terra, realizzata in legno per minor impatto ambientale, rispecchiando la nostra filosofia di rispetto del territorio.
